Друзья,
Первая в новом году встреча клуба EcoLounge пройдет без спикеров. Будем делиться новогодними историями и зелеными планами на предстоящий год. Приносите фотографии с новогодних каникул! Егор Гоголев привезет фотографии из своего путешествия по Танзании.
Ждем вас во вторник, 17 января, в баре BQ на Пятницкой (http://barbqcafe.ru). За нами забронирован нижний зал. Пароль на входе – Ecolounge.
До встречи!
Рубрика: Полезные ссылки
Друзья,
В Новый Год принято подводить итоги. Нам тоже есть, о чем вспомнить ). В этом году мы перезапустили EcoLounge, снова собрали старых друзей и партнеров, у нас появилось много новых друзей. И это очень радует!
Первая встреча обновленного клуба EcoLounge состоялась в марте. Уже в апреле в BQ кафе на Пятницкой прошло наше первое в этом году тематическое мероприятие, посвященное ядерной энергетике. Тема была актуальная: как вы помните, несколькими неделями раньше произошла серия взрывов на японской Фукусиме, так что встреча вызвала большой интерес у слушателей. В мае мы провели лекцию на тему здорового питания в офисе наших давних друзей Baker & McKenzie. В июне – мероприятие, посвященное зеленым рабочим местам, в офисе наших партнеров RuGBC, и круглый стол о зеленой журналистике, приуроченный к перезапуску интернет-газеты Панда Times в кафе “Лебединое озеро” в Нескучном саду.
Отдохнув после летних каникул, мы вернулись с целой кипой отличных идей, часть которых уже успели реализовать и даже поставить несколько личных рекордов. В сентябре на территории института дизайна, архитектуры и медиа “Стрелка” прошла встреча EcoLounge, посвященная зеленым офисам. Выбор площадки был не случаен: в этом году “Стрелка” стала одним из первых в России сертифицированных эко-офисов – получила питерский сертификат “Листок жизни”. Это мероприятие собрало рекордное количество спикеров.
В октябре совместно с конвивиумом Slow Food Ulitka Moscow мы организовали еще одно мероприятие, посвященное здоровому питанию – конференцию “Вкусно! Чисто! Честно!” в отеле Ararat Hayatt Moscow. А в ноябре, снова на “Стрелке”, прошла встреча, на которой вместе с Никитой Овсянниковым, замдиректора государственного природного заповедника “Остров Врангеля”, мы обсуждали судьбу белых медведей. Тогда мы поставили еще один рекорд – было так интересно, что слушатели больше трех часов не отпускали спикера назад, к белым медведям.
И, наконец, в декабре мы поставили красивую зеленую точку – отметили Новый Год главной эко-вечеринкой Москвы “Елка Зеленая”, организованной EcoLounge совместно с RuGBC и Slow Food Ulitka Moscow. Вечеринка удалась на славу, было весело, уютно, вкусно, музыкально и танцевально.
Команда EcoLounge встречает новый 2012 год полной сил, энергии, творческих идей и планов. Желаем вам отличного настроения, чистого воздуха, свежей воды, вкусной и здоровой еды, зеленых елок в лесу и чтобы все шло по плану ) Happy NY и до скорых встреч!
Ваши организаторы EcoLounge
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
Новогодняя зеленая елка от EcoLounge, RuGBC и Slow Food Ulitka удалась! Было очень душевно, почти по-домашнему, много вкусной еды из фермерских продуктов, танцев, песен и общения.
Готовили плов. Спасибо Валерию Чумаченко и Александру из магазина фермерских продуктов Bidonchik.ru – они не только привезли нам продукты, но и помогали готовить, Саше Климанову из C6 Capital, Марине Черепановой из Slow Food, Алисе Лабас и Егору Гоголеву, лидеру Ecolounge и пловному идеологу. Готовили на улице в 60-литровом казане, и с переулка то и дело заходили прохожие, кто-то даже ушел с тарелкой, полной плова. Вот такой take away. Музыка тоже удалась. Был хороший сет от DJ Panin и замечательный гитарист-вокалист Александр. Он быстро расшевелил гостей, и под конец вечера все пели Чайф и что-то еще.
Команда из RuGBC во главе с Гаем Имзом готовила фондю. Был сладкий стол от Виктора Майклсона, лидера Slow Food Ulitka. Мастер-класс по оливковому маслу, совмещенный с дегустацией. Мастер-класс по дикоросам. И мастер-класс по приготовлению торта из черемуховой (!) муки от Татьяны из Аю – Дух Леса.
И еще – никто не ушел без подарка! Спасибо KIBIO за органическую косметику и аксессуары из натуральных материалов, АЮ Дар леса за орешки и дикоросы, GreenGreenOffice за необычные подарки из переработанных материалов и биоразлагаемую одноразовую посуду, Be true за натуральные и очень вкусные смузи и соки. Спасибо фермерам, производящим в Испании замечательное оликовое масло под маркой Marnas, компании Ecover – ее средством для мытья посуды мы легко отмывали руки от сажи после приготовления плова. И, конечно, спасибо RuGBC, компании ARUP, Мекоштор и НТФ “Экоцентр МТЭА” за то, что помогли организовать замечательную площадку After 7, и вообще помогли этому празднику случиться.
Ну, и самое большое спасибо всем нашим дорогим гостям, ради которых мы уже два года делаем EcoLounge и которые сделали этот вечер идейно зеленым, а значит единственным в Москве!
Фото здесь.
Ваши организаторы EcoLounge.
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
Дорогие друзья!
Новый Год – домашний и семейный праздник, мы все в экологическом сообществе, как одна большая семья. Когда мы приглашаем хороших друзей и родственников на вечеринку, мы им готовим сюрпризы и угощения. И сейчас, в канун Нового Года, организаторы EcoLounge, RuGBC и SlowFoodUlitka собирают ВСЕХ своих друзей, чтобы приготовить для них любимые блюда и подарки. И обязательно, как в любой новый год, будет Ёлка, глинтвейн, лотерея шампанского и хорошая музыка!
День – 13 декабря
Место – Хохловский переулок 7, площадка After 7
Время – с 19 до 23
Вход - 800 руб.
Dress Code – Wear Green
Ждем вас и ваших друзей!
Ваши организаторы EcoLounge
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
Друзья,
EcoLounge продолжает встречи. Следующая будет посвящена теме белых медведей. На ней выступит Никита Овсянников, заместитель директора государственного природного заповедника ”Остров Врангеля”.
Встреча состоится 8 ноября в 19:00 в аудитории №3 Института медиа, архитектуры и дизайна Strelka (Берсеневская наб., 14, строение 5А)http://www.strelkainstitute.com/#url=/idea/green.
В помещении нет ресторанного обслуживания, поэтому вино и закуски вы можете приносить с собой и делиться ими с участниками встречи.
До скорой встречи,
Ваши организаторы EcoLounge
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
О своем опыте внедрения практик зеленого офиса нам рассказывают:
Ваши оршанизаторы EcoLounge
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
В воскресенье, 9 октября в отеле Ararat Park Hyatt Moscow состоялась научно-практическая конференция по проблемам экологии и питания «Вкусно! Чисто! Честно!». Мероприятие было организовано некоммерческим движением Slow Food Moscow – Ulitka и EcoLounge. Организаторы конференции ставили перед собой задачу обратить внимание аудитории на актуальные проблемы питания, с которыми мы сталкиваемся в повседневной жизни.
Название конференции основывалось на ключевом лозунге Slow Food – «Вкусно! Чисто! Честно!». Он заключает в себе основные ценности, которые вот уже несколько десятилетий адепты движения доносят до широкой публики. «Вкусно» – о разнообразии продуктов на нашем столе, о возвращении давно забытой привычки ощущать истинный вкус еды. «Чисто» – об экологической безопасности продуктов питания. «Честно» – о принципах справедливой торговли.
В первой части конференции, «Чисто!», освещалась научная сторона вопроса. Выступали сотрудник Института биологии развития РАН и лидер московского конвивиума Slow Food Kovcheg Александр Баранов, член Общественной палаты Ольга Разбаш, президент АНО «Институт гуманитарных и экономических проблем продовольственной безопасности» Александр Новиков. Обсуждались вопросы сохранения агрокультурного и биологического разнообразия, продовольственной безопасности, применения ГМО в продуктах. Лидер конвивиума Slow Food Ulitka Виктор Майклсон рассказывал о концепции fair trade, честной торговле, и о том, как трудно это направлении приживается в России. Первая сессия закончилась активной дискуссией, которая постепенно перетекла в кофе-брейк.
Вторая часть конференции, «Вкусно!», была посвящена практике натурального питания. Выступали фермеры – Павел Девятов из Суздаля, Анатолий Накаряков из Тульской области и Александр Коновалов из Подмосковья. Они рассказывали о трудностях сельскопромышленного сектора, проблемах с отсутствием необходимых стандартов сертификации, о барьерах, с которыми им приходится сталкиваться, и естественных пределах роста.
Повара Гийом Жоли, бренд-шеф Ararat Park Hyatt Moscow, и Андрей Рывкин, шеф ресторана Dome, говорили об ограничениях, которые на них накладывают российские нормативы, связанные с индустрией общественного питания, о том, как важно будущим поварам учиться готовить из хороших продуктов и о том, как трудно эти продукты найти в Москве. Ольга Сюткина рассказывала о традициях русской кухни и о том, как она изменилась с течением веков. Валерий Чумаченко, учредитель интернет-проекта bidonchik.ru, делился предпринимательским опытом по продвижению натуральных продуктов питания.
В планах организаторов сделать конференции, посвященные практике натурального питания, регулярными. Следующая запланирована на весну 2012 года.
На официальном видео-канале клуба EcoLounge http://www.youtube.com/user/ecoloungetv можно найти записи выступлений спикеров. А на странице в фэйсбуке http://www.facebook.com/photo.php?fbid=270231376342510&set=a.270109866354661.68829.197417470290568&type=3&theater
- фотографии.
Об организаторах
Slow Food Moscow – Ulitka – одно из трех московских подразделений международной общественной организации Slow Food, которая возникла в 1989 году в ответ на развивающийся культ быстрого питания и ускоряющийся темп жизни, как реакция на исчезновение местных традиций питания и потерю интереса людей к тому, что они едят, откуда привозят еду и как наш продовольственный выбор влияет на положение вещей в мире.
EcoLounge вы уже знаете – клуб профессионалов, экспертов и энтузиастов, которым небезразличны проблемы экологии и устойчивого развития России. Объединяет на одной площадке бизнес, неправительственные организации, академические и государственные институты.
Ваши организаторы EcoLounge
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
Друзья,
9 октября, Ararat Park Hyatt Moscow - EcoLounge совместно с Slowfood Ulitka проводит конференцию ВКУСНО! ЧЕСТНО! ЧИСТО!
Цель конференции: привлечь внимание к кругу актуальных экологических проблем повседневной жизни, связанных с питанием, сельским и фермерским хозяйством, кулинарными и семейными традициями.
Конференция изучает вопрос с разных сторон. В первой части – современные научные проблемы экологии, биоразнообразия, использования ГМО, продовольственной безопасности. Во второй – практические стороны: производство и обработка продуктов питания, традиции и современная культура потребления.
Расписание:
11:00-13:00 Научный взгляд «ЧИСТО!» – круглый стол, посвящённый научным проблемам
13:00-14:00 Кофе-брейк
14:00-16:00 Практический взгляд «ВКУСНО!» – круглый стол по практическим проблемам экологичного питания
16:00-16:30 Медиабрифинг
Расписание здесь http://slowfood-ulitka.ru/scenes/
RSVP – количество мест в зале ограничено, просим вас заранее зарегистрироваться, направив своё имя, фамилию, должность и название организации по адресу ecoconference@commgroup.ru до 5 октября 2011 г.
Команда EcoLounge
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
Комментарии отключены
Рубрика: Полезные ссылки
Друзья,
Новый сезон EcoLounge открылся! Спасибо всем участникам и гостям вчерашней встречи. Как и обещали, выкладываем презентации.
VFS Global, Кристина Сильченко
И, как всегда, новости о следующем мероприятии скоро!
Ваши организаторы EcoLounge
Рубрика: Полезные ссылки
